日中はまだまだ暑いですが随分と日が短くなって秋めいてきましたね！
食欲の秋と言うように食べ物も美味しい季節です。

さて今回は食事誘発性熱産生についてです！

食事をした後、安静にしていても代謝量が増大することなのですが、体内に吸収された栄養素が分解され、その一部が体熱となって消費されることをいいます。

タンパク質のみ摂取　　　　摂取エネルギーの約３０％が。。。
糖質のみ摂取　　　　　　　摂取エネルギーの約６％が。。。
脂質のみ摂取　　　　　　　摂取エネルギーの約４％が。。。

通常の食事はこれらの混合なので約１０％程度が体熱となって消費されるということですので食事をすることですでにカロリー消費しているのです。

すなわちタンパク質だけを３０ｇとったとしても２１ｇしか摂取できないということになります。
タンパク質の吸収は３０ｇが限界とする説がありますが４０ｇくらい摂らないともったいない気がしますね。

筋肉が衰えると代謝も食事誘発性熱産生も低下すると言われています。
食事の摂り方としては良く噛んでたべると熱産生はあがるとされています。

痩せたい方は良く噛んで！太りたい方は良く噛まずに！てことになるのかな…
たくさん噛めば顎を動かす筋肉も良く動くので代謝もあがりますよね！

タンパク質は摂取してもカロリーの３０％が熱に換わってしまうので太りにくいと推測されます。消化吸収するのにすごくエネルギーを使うんですね！

それにくらべて脂質や糖質ってのは素早くエネルギーに変換するためだったり飢餓状態に備えるために簡単に吸収できるようになってるわけですね～

ようはタンパク質を多めに食べていれば脂質や糖質をたくさん食べなくてもお腹は満たされます。
でもタンパク質のカロリーの３０％は熱に換わるので…繰り返しになりますがｗｗ

同じ摂取カロリーでもタンパク質を多めにとれば余分なカロリーを蓄えなくてすみます！

筋肉の衰えとともに代謝は落ちてゆきます。食事をとる時に産生する熱量も低下していきます。

だったら筋肉を鍛えてタンパク質多めの食事をとる。これにつきます！

◎サーモンのチーズ焼き弁当　￥８９０(税別）
５個セット　￥４，２２０(税別)
10個セット　￥８，０１０(税別)
　 エネルギー　　 394.7kcal
　 タンパク質　　　30.5ｇ
　　 脂質　　　　　9.8ｇ
　 炭水化物　　　　44.3ｇ

◎とりムネ肉の生姜焼き弁当　￥８００(税別）
５個セット　￥３，８００(税別)
10個セット　￥７，２００(税別)
　　エネルギー　　 313.8kcal
　　タンパク質　　　30.8ｇ
　　　 脂質　　　　　7.5ｇ
　　 炭水化物　　　　30.2ｇ

◎低糖質ブロッコリーライスのエビピラフ￥５６０(税別）　
５個セット　￥２，６６０(税別)
10個セット　￥５，０４０(税別)
　　エネルギー　　 365.0kcal
　　タンパク質　　　24.8ｇ
　　　脂質　　　　　6.1ｇ
　　炭水化物　　　　50.4ｇ